Du schneidest ein Stück von einem lange gereiften Bergkäse oder einem alten Gouda ab. Du nimmst den ersten Bissen, und plötzlich spürst du es: Ein feines Knuspern zwischen den Zähnen....
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Was ist Bio-Käse überhaupt? Bio-Käse wird aus Milch hergestellt, die von Tieren stammt, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus gehalten werden. Das bedeutet: keine synthetischen Pestizide, kein gentechnisch verändertes...