Appenzeller – Würziger Schweizer Rohmilchkäse
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Geschmack & Charakterer
Appenzeller besticht durch seinen würzigen, aromatischen Geschmack, der von der traditionellen Pflege mit Kräutersud herrührt. Er ist kräftig, vollmundig und dennoch harmonisch, mit einer feinen Balance zwischen Würze und milder Cremigkeit. Ideal für Käseplatten oder zum Verfeinern von warmen Gerichten, überzeugt er durch seinen charaktervollen Geschmack.
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen.
Käse Fett-I-Tr: mindestens 48 %
Labart: Kälberlab
mit Kuh Rohmilch hergestellt
3 Monate gereift.
Allergene
Enthält Milch, Laktose, Milcheiweiß.
Verantwortlicher
Vallée Verte GmbH
Freiburger Straße 2a
77694 Kehl
Eine gute wahl
Raclette aus der Schweiz
Appenzeller Käse ist eine der traditionsreichsten Schweizer Käsespezialitäten mit über 700 Jahren handwerklicher Herstellung. Seinen Ursprung hat er im Appenzeller Land, wo schon im Mittelalter die Mönche des Klosters St. Gallen den Käse als Zehnten von den Bauern erhielten. 1282 wurde der Käse erstmals urkundlich erwähnt. Heute garantiert ein streng begrenztes Produktionsgebiet und einheitlich hohe Qualitätsauflagen die Einzigartigkeit und Authentizität dieser würzigen Spezialität.
Öko-Kontrollstellennummer: CH-BIO-038 (ProCert Safety AG)
Qualität und Zertifizierung: EU Bio-Siegel
KUHMILCH* (Rohmilch), Siedesalz, Milchsäurekulturen, Lab, Rinde mit Kräuteressenz* behandelt
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1612 kJ / 389 kcal
Fett: 32 g (davon gesättigt: 19 g)
Kohlenhydrate: <0,1 g (davon Zucker: <0,1 g)
Eiweiß: 25 g
Salz: 1 g
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