Brie Petit Normand – Milder Rohmilch-Weichkäse aus der Normandie
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Geschmack & Charakterer
Der Brie Petit Normand überzeugt mit einem vollmundigen Rohmilcharoma, das gleichzeitig mild, fein-würzig und angenehm komplex ist. Die cremig-weiche Textur schmilzt zart am Gaumen, während sich leichte Pilz- und Rahmnoten entfalten – typisch für authentischen Brie aus der Normandie. Mit zunehmender Reife entwickelt er eine intensivere Würze und eine geschmeidige, leicht fließende Konsistenz. Ein Käse für Genießer, die echten, traditionellen Brie-Geschmack schätzen.
Edelschimmel verzehrbar.
Käse Fett-I-Tr: mindestens 45 %
Labart: mikrobielles Kälberlab
mit Kuhrohmilch hergestellt
14 Tage gereift.
Allergene
Enthält Milch, Laktose, Milcheiweiß.
Verantwortlicher
Vallée Verte GmbH
Freiburger Straße 2a
77694 Kehl
Eine gute wahl
Käse aus der Normandie
Der Brie Petit Normand stammt aus der traditionsreichen Molkerei Gillot, die 1912 in der Normandie gegründet wurde und heute zu den letzten handwerklich arbeitenden Betrieben zählt, die noch echten Rohmilch-Brie herstellen. Das milde Küstenklima und die nährstoffreichen, tonhaltigen Böden der Region sorgen für besonders aromatische Milch, die seit sechs Generationen das Herzstück der Produktion bildet. Gillot setzt konsequent auf Zeit, Handarbeit, faire Partnerschaften mit regionalen Landwirten und eine artgerechte Tierhaltung. Zahlreiche Zertifizierungen belegen die hohe Qualität und die traditionelle, umweltschonende Herstellung.
Öko-Kontrollstellennummer:FR-BIO-10 (BUREAU VERITAS CERTIFICATION)
Qualität und Zertifizierung: EU Bio-Siegel
KUHMILCH* (Rohmilch), Steinsalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1163 kJ / 280 kcal
Fett: 22 g (davon gesättigt: 17 g)
Eiweiß: 20 g
Salz: 1 g
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