Bastiaansen Ziegen Brie – Sahnig-milder Bio-Weichkäse (vegetarisch)

Der Sanfte unter den Ziegenkäsen Die Bastiaansen Ziegen-Brie-Torte beweist, wie mild und zugänglich Ziegenkäse sein kann. Hergestellt aus bester holländischer Bio-Ziegenmilch, reift dieser Weichkäse rund einen Monat lang, bis er seinen optimalen Charakter entfaltet.

Cremiger Genuss Dank der Vollfettstufe (mind. 48 % Fett i. Tr.) besticht er durch einen geschmeidigen Teig, der angenehm auf der Zunge zergeht. Der typische weiße Edelschimmel verleiht ihm nicht nur sein klassisches Brie-Aussehen, sondern rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab. Wer Angst vor strengem "Ziegen-Geschmack" hat, wird hier positiv überrascht: Das Aroma ist fein und zurückhaltend.

Vielseitig und Vegetarisch Ob als Star auf der Käseplatte, überbacken im Ofen oder einfach pur genossen – dieser Käse macht immer eine gute Figur. Da er mit mikrobiellem Lab hergestellt wird, ist er auch für Vegetarier bestens geeignet. Die Rinde ist natürlich essbar und gehört zum vollen Geschmackserlebnis dazu.

Typ: Biologischer Weichkäse mit Weißschimmel.

Herkunft: Niederlande (Bastiaansen Bio).

Milch: Bio-Ziegenmilch (pasteurisiert).

Fettgehalt: Mind. 48 % Fett i. Tr. (Vollfettstufe).

Reifezeit: 1 Monat.

Charakter: Rahmig-zart, mildes Aroma, dezente Ziegennote.

Lab: Mikrobielles Lab (vegetarisch).

Verwendung: Pur auf frischem Brot, paniert gebacken oder warm mit Honig und Walnüssen.

Zutaten: Ziegenmilch* (pasteurisiert), Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Milchsäurebakterien als Starterkultur. (*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung)

Allergenhinweis: Enthält Ziegenmilch.

Nährwerte (pro 100 g)

Bastiaansen Ziegen-Brie-Torte

• Energie: 1575 kJ / 376 kcal
• Fett: 25 gdavon gesättigte Fettsäuren: 20 g
• Eiweiß: 22 g
• Salz: 1 g

Vegetarisch: ✅ Ja (mikrobielles Lab)

Rinde verzehrbar: ✅ Ja (weißer Edelschimmel)

Laktosefrei: Nein (enthält Laktose)

Milch: Bio-Ziegenmilch (pasteurisiert)

Allergene: Ziegenmilch

Genusstauglichkeitskennzeichen: NL Z 1977 EG

Öko-Kontrollstellennummer: NL-BIO-01

Herkunft EU-Bio-Logo: EU-Landwirtschaft (Niederlande)

Qualität & Zertifizierung: EU Bio-Siegel

Verantwortlicher
Vandersterre Holland B.V.
Duitslandweg 9-11
2411 NT Bodegraven