Brie France de Saône – Sahnig-milder Bio-Weichkäse (vegetarisch)
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Herkunft & Qualität
Traditioneller Brie aus dem Saône-Tal in der Region Franche-Comté (Frankreich).
Hergestellt in einer Dorfkäserei im Naturschutzgebiet mit großer Biodiversität.
Seit 1985 wird dort in einer Kooperative mit großer handwerklicher Erfahrung Biomilch verarbeitet.
Zertifiziert nach EU-Bio-Standard (FR-BIO-01).
Geschmack & Charakter
Feiner, cremiger Weichkäse mit verzehrbarer Edelschimmelrinde.
Mild, ausgewogen und besonders sahnig im Geschmack.
Etwa 11 Tage gereift.
Edelschimmel verzehrbar
Käse Fett-l-Tr: gleich 50%
Labart :mikrobielles Lab
mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt
Vegetarisch
Allergene
Enthält Milch, Laktose und Milcheiweiß
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Vallée Verte GmbH
Freiburger Straße 2a
77694 Kehl
Deutschland
Eine gute wahl
Käse aus Franche Comté
Seit der Zeit Karls des Großen wird Brie für seine feine, cremige Textur und seinen mild-aromatischen Geschmack geschätzt. Der Brie de Saône wird traditionell in einer kleinen Dorfkäserei im Naturschutzgebiet des Saône-Tals hergestellt – einer Region, die für ihre beeindruckende Biodiversität und unberührte Natur bekannt ist.
Aus bester Bio-Kuhmilch und mit handwerklichem Können entsteht hier ein Rahmstufen-Weichkäse mit essbarer Edelschimmelrinde. Nach einer Reifezeit von elf Tagen präsentiert sich der Brie de Saône samtig, mild und doch charaktervoll – ein echter Genuss für Käseliebhaber.
Kuhmilch*, Steinsalz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff, Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1407 kJ / 339 kcal
Fett: 28 g (davon gesättigt: 22 g)
Kohlenhydrate: 1.8 g (davon Zucker: 1.8 g)
Eiweiß: 20 g
Salz: 1.4 g
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