Thise Nordseekäse Geräuchert – Würziger Bio-Hartkäse mit Rauchnote
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Geschmack & Charakter
Der Nordseekäse geräuchert ist ein fester, vollmundiger Käse mit harmonischem, leicht nussigem Geschmack und feiner Rauchnote.
Etwa 30 Wochen gereift, mit einer goldgelben, wettergegerbten Oberfläche.
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Käse Fett-l-Tr: mindestens 48%
Labart: mikrobielles Lab
mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt
Vegetarisch
Allergene
Enthält Milch, Laktose und Milcheiweiß
Kann Spuren von Nüssen und glutenhaltigem Getreide enthalten (z. B. Weizen, Dinkel, Hafer)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Thise Mejeri
Sundsørevej 62, Thise
7870 Roslev
Dänemark
Eine gute wahl
Käse aus Dänemark
Der geräucherte Nordseekäse von Thise stammt aus der Molkerei Thise im nordwestjütländischen Windgürtel, wo die Bio-Milch ausschließlich von den eigenen Thise-Landwirten geliefert wird. Die Küstenlage, geprägt von Nordseewind und salziger Luft, prägt sowohl die Landwirtschaft als auch den Käse.
Hergestellt in der Molkerei und anschließend beim Leuchtturm Bovbjerg gereift, erhält der Käse sein besonderes Profil durch die Lagerung an frischer Meeresluft sowie eine schonende Räucherung. Rund 30 Wochen Reifezeit und die Kombination aus fester Teigstruktur und kühlem Rauch garantieren höchste Qualität und einen feinen, charakteristischen Räucherton.
Zertifiziert nach EU-Bio-Standard (DK-ØKO-100).
Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1713 kJ / 412 kcal
Fett: 32 g (davon gesättigt: 20 g)
Kohlenhydrate: 0,1 g (davon Zucker: 0,1 g)
Eiweiß: 31 g
Salz: 2,1 g
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