Blaue Kornblume – Sahnig-milder Bio-Blauschimmelkäse
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Geschmack & Charakter
Die Blaue Kornblume ist ein cremiger, feinwürziger Blauschimmelkäse mit ausgewogener Milde. Sie überzeugt mit zartem Schmelz und einer harmonischen Blauschimmelnote, die auch Käseliebhaber:innen begeistert, die sonst eher zurückhaltend bei Blauschimmel sind. Ein echter Klassiker aus dem Thise-Sortiment.
Rinde verzehrbar.
Käse Fett-I-Tr: mindestens 60 %
Labart: mikrobielles Lab
mit pasteurisierter Milch hergestellt.
Allergene
Enthält Milch und Milcheiweiß, Laktose.
Kann Spuren von Macadamianüsse, Dinkel, Paranüsse, Weizen, Gerste, Roggen, Khorasan-Weizen, Hafer, Cashewnüsse, Mandeln, Pecannüsse, Pistazien, Walnüsse, Haselnüsse, Sonstiges glutenhaltiges Getreide enthalten.
Verantwortlicher
Thiese Mejeri
Sundsørevej 62,Thise
7870 Roslev
Eine gute wahl
Käse aus Dänemark
Mit viel handwerklichem Können wird die Blaue Kornblume in der Gedsted Molkerei im dänischen Himmerland (Nordjütland) hergestellt. Die Molkerei arbeitet seit Jahren eng mit Thise zusammen: Thise liefert die Bio-Milch und übernimmt den gesamten Käse. Diese enge Partnerschaft garantiert gleichbleibend hohe Qualität. Die Reifezeit beträgt rund 4 Wochen.
Öko-Kontrollstellennummer: DK-ØKO-100 (Fødevarestyrelsen (The Danish Veterinary and Food Administration))
Qualität und Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff, Blauschimmelkulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1623 kJ / 392 kcal
Fett: 36 g (davon gesättigt: 23 g)
Kohlenhydrate: 0.1 g (davon Zucker: 0.1 g)
Eiweiß: 17 g
Salz: 2 g
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