Petit Camembert Gillot – Rohmilch-Weichkäse aus der Normandie
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Geschmack & Charakter
Der Petit Camembert Gillot - der traditionelle Camembert aus der Normandie zeigt eine fein blumige Weißschimmelrinde und einen Teig, der von jung cremig-mild bis gereift vollmundig, würzig und leicht pilzig aromatisch wird. Je weiter die Reifung fortschreitet, desto weicher und intensiver wird der Käse, während sich subtile Noten von Champignon, Butter und Heu entwickeln. Ein echter Camembert vereint Eleganz und rustikale Tiefe – ein Klassiker, dessen Geschmack die Landschaft seiner Heimat widerspiegelt.
Edelschimmel verzehrbar
Käse Fett-I-Tr: gleich 45 %
Labart: Kälberlab
mit Kuh Rohmilch hergestellt
14 Tage gereift
Allergene
Enthält Milch, Laktose, Milcheiweiß
Verantwortlicher
Vallée Verte GmbH
Freiburger Straße 2a
77694 Kehl
Eine gute wahl
Camembert aus der Normandie
Der Camembert hat seine Wurzeln in der Normandie und wurde durch Marie Harel Ende des 18. Jahrhunderts berühmt. Die Region erzeugte jedoch schon zuvor ähnliche Weichkäse. Richtig populär wurde der Camembert, als Napoléon III ihn auf die Hoftafel brachte und die Eisenbahn seine Verbreitung erleichterte. Seit 1890 wird er traditionell in der runden Spanschachtel verkauft.
Die Molkerei Gillot produziert seit 1912 in Saint-Hilaire-de-Briouze Camembert nach klassischer normannischer Tradition – in einer Landschaft, deren mildes Klima und fruchtbare Böden ideale Bedingungen für hochwertige Milch schaffen.
Öko-Kontrollstellennummer: FR-BIO-10 (BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE)
Qualität und Zertifizierung: EU Bio-Siegel
KUHMILCH* (RohMILCH), Steinsalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1163 kJ / 280 kcal
Fett: 22 g (davon gesättigt: 17 g)
Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: < 0,5 g)
Eiweiß: 20 g
Salz: 1,5 g
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