Thise Nordseekäse – Würziger Bio-Hartkäse (30 Wochen in Seeluft gereift)
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Herkunft & Qualität
Der Nordseekäse mit 6 Monat Reifezeit wird In der Molkerei Thise in Nordwestjütland (Dänemark) aus bester Bio-Kuhmilch hergestellt.
Die Reifung erfolgt beim Leuchtturm Bovbjerg – direkt an der Nordsee. Frische, salzige Meeresluft umhüllt die Laibe während der Reifung und verleiht ihnen ihr unverwechselbares Aroma.
Zertifiziert nach EU-Bio-Standard (DK-ØKO-100).
Geschmack & Charakter
Schnittfester Hartkäse mit harmonischem, leicht nussigem Geschmack und einer sonnengegerbten, festeren Konsistenz.
Etwa 30 Wochen gereift – geprägt vom rauen Klima der Nordseeküste.
Kunstoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Käse Fett-l-Tr: mindestens 48%
Labart: mikrobielles Lab
mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt
Vegetarisch
Allergene
Enthält Milch, Laktose und Milcheiweiß
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Thise Mejeri
Sundsørevej 62, Thise
7870 Roslev
Dänemark
Eine gute wahl
Käse aus Dänemark
Aus der wilden Natur Nordwestjütlands direkt auf Ihren Teller: Der Bio Nordseekäse von Thise Mejeri wird aus bester pasteurisierter Bio-Kuhmilch hergestellt und reift rund 30 Wochen lang unter dem Einfluss frischer Nordseeluft am Leuchtturm von Bovbjerg.
Durch das einzigartige Belüftungssystem wird die salzige Seebrise direkt ins Käselager geleitet – so entsteht ein aromatischer, leicht nussiger Schnittkäse mit fester Konsistenz und sonnengebräunter Rinde. Jeder Laib erzählt die Geschichte von Wind, Wetter und echter Handwerkskunst.
Bio-Kuhmilch*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1713 kJ / 412 kcal
Fett: 32 g (davon gesättigt: 20 g)
Kohlenhydrate: 0.1 g (davon Zucker: 0.1 g)
Eiweiß: 31 g
Salz: 2.1 g
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