Pfeffer Rebell – Würziger Schnittkäse mit grünem Pfeffer
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Geschmack & Charakter
Der Name ist Programm: Der Pfeffer Rebell begeistert mit einem klaren, intensiven Pfefferaroma, das von Noten nach Rahm, Honig und Blumenwiese weich untermalt wird. Der cremig-weiche Teig schmilzt am Gaumen und verbindet sich mit einer würzigen Mischung aus grünem Pfeffer, Oliven und Anklängen von Schwarzbrot. Ein kraftvoller, zugleich geschmeidiger Käse mit rebellischem Charakter und würziger Tiefe.
Rinde verzehrbar
Käse Fett-I-Tr: mindestens 50 %
Labart: Kälberlab
mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt
laktosefrei
70 Tage gereift
Allergene
Enthält Milch
Kann Spuren von Walnüssen enthalten
Verantwortlicher
Käserebellen GmbH
Auerbergstraße
86989 Steingaden
Eine gute wahl
Käse aus Bayern
Der Pfeffer Rebell stammt aus der traditionsreichen Welt der Käserebellen, deren Geschichte bis ins Jahr 1860 zurückreicht – ein Aufstand gegen die damaligen „Käsegrafen“, der zur eigenständigen handwerklichen Produktion im Bregenzerwald führte. Bis heute entsteht der Käse aus 100 % Bergbauern-Heumilch, gewonnen von Höfen, die silagefrei, gentechnikfrei und nach strengen Qualitätsstandards arbeiten. Mehrere Alpenregionen – vom Bregenzerwald über das Große Walsertal bis Tirol und ins Allgäu – liefern die hochwertige Milch, veredelt durch traditionelle Herstellung und sorgfältige Reifung.
Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Qualität und Zertifizierung: EU Bio-Siegel, Naturland Verband
BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Bio-Pfefferkörner, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rinde mit Bio-Pfefferkörner, Calciumchlorid.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1613 kJ / 389 kcal
Fett: 33 g (davon gesättigt: 21,8 g)
Kohlenhydrate: <0,1 g (davon Zucker: < 0,1 g)
Eiweiß: 23 g
Salz: 2 g
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