Tomatensauce mit Basilikum: Klassisch-fruchtiger Bio-Sugo

DieSan Vicario Tomatensauce mit Basilikumist das Fundament der traditionellen italienischen Küche, reduziert auf das Wesentliche und perfektioniert im Geschmack. Saftige apulische Tomaten, die für ihre feine Balance aus Säure und intensiver Süße bekannt sind, bilden die Basis. In kleinen Chargen wird die Sauce schonend eingekocht und mit einer großzügigen Menge frischem Basilikum sowie feinstem nativem Olivenöl extra abgerundet. Das Ergebnis ist ein sämiger Sugo mit einer herrlich natürlichen Süße und der erfrischenden Würze des Königskrauts, der ganz ohne die Zugabe von Kristallzucker auskommt.

Herstellungsort: Apulien, Italien.

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006 / DE-ÖKO-007.

Qualität: EU Bio-Siegel, 100 % italienische Landwirtschaft.

Zutaten: Erntefrische Tomaten* (92,8%), Olivenöl nativ extra* (5,8%), frisches Basilikum (0,7%), Meersalz, Zwiebeln*

Biozertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau

Besonderheit: kein Tomatenmark, kein Verdickungsmittel, keine Zuckerzutaten. Hergestellt nach traditioneller Einkochmethode aus erntefrischen Tomaten, alle  Zutaten sind italienischer Herkunft und werden frisch verarbeitet, begrenzte Produktion nur einmal im Jahr.
Vegetarisch:vegan

Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 303 kJ/73 kcalFett: 6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 3,4 g
- davon Zucker: 3,4 g
Eiweiss: 1 g
Salz: 0,6 g

Wichtige Zusatzinfos (Quick-Check)

• Zutat Basis: Italienische Bio-Tomaten, frisches Bio-Basilikum
• Geschmacksprofil: Intensiv fruchtig, herrlich frisch mit einer ausgeprägten, ätherischen Basilikumnote
• Ernährungshinweise: Vegan, rein pflanzlich, glutenfrei, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz
• Verpackung: 280 ml Glas
• Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene

Steckbrief & Fakten

• Typ: Italienische Premium-Tomatensauce (Sugo).
• Marke: San Vicario.
• Charakter: Sämige, homogene Konsistenz, leuchtend rot mit sichtbaren Basilikumstücken.
• Herkunft: Italien (Apulien).
• Verwendung: Die perfekte Allround-Sauce für jede Pastasorte (besonders Spaghetti oder Pappardelle), als Premium-Basis für Pizza, zum Schichten von Lasagne oder als feines Topping für Gnocchi.

Technische Details & zusätzliche Informationen

• Erntefrische Qualität: Die Tomaten wachsen auf den Feldern Apuliens und werden erst bei optimaler Vollreife geerntet. Zusammen mit dem erntefrischen Basilikum werden sie innerhalb weniger Stunden verarbeitet, damit das flüchtige, frische Kräuteraroma voll im Sugo eingeschlossen wird.
• Das Reinheitsgebot: Es wird komplett auf den Zusatz von künstlichen Aromen, Verdickungsmitteln, Farbstoffen, Konservierungsstoffen oder Zitronensäure verzichtet. Die Bindung der Sauce entsteht rein durch das traditionelle, langsame Reduzieren beim Kochvorgang.
• Lagerung: Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG
Kaiser-Friedrich-Promenade 91
D-61348 Bad Homburg