Pecorino Nero – Sardischer Bio-Schafkäse (schwarze, essbare Rinde)
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Geschmack & Charakter
Mild im jungen Alter, entfaltet dieser Pecorino Nero mit der Reife eine pikant-würzige Note. Seine feste Textur und der vollmundige Schafmilchgeschmack machen ihn ideal als Tafelkäse oder zum Reiben. Rustikal, aromatisch und unverkennbar sardisch.
Käse Fett-I-Tr: 48%
Labart: Kälberlab
mit pasteurisierter Schafsmilch hergestellt
3 Monate gereift
Allergene
Enthält Milch und Milcheiweiß
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
ÖMA Beer GmbH
Am Mühlbach 2
88161 Lindenberg im Allgäu
Eine gute wahl
Käse aus Sardinien
Inmitten eines ruhigen Tals auf Sardinien entsteht der ÖMA Pecorino Nero in der Bio-Käserei Pes. Die Milch stammt von über tausend Schafen, die auf naturbelassenen Weiden grasen. Traditionelle Herstellung nach sardischer Art und moderne Technik garantieren höchste Qualität. Die schwarze Rinde – einst mit Olivenöl und Asche behandelt – erinnert an alte Methoden zur Haltbarmachung und unterstreicht den handwerklichen Ursprung.
Zertifiziert nach EU-Bio-Standard (CH-BIO-006).
Schafmilch*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1726 kJ / 412 kcal
Fett: 28 g (davon gesättigt: 17 g)
Kohlenhydrate: <0,1 g (davon Zucker: <0,1 g)
Eiweiß: 28 g
Salz: 1 g
Nicht überzeugt?
Teste diesen und weitere Käse in einem unserer Probierpakete. Wähle zwischen viele Kategorien deinen Geschmack.
