Ein mediterraner Klassiker: knackige grüne Oliven aus Griechenland, liebevoll mit milden Knoblauchzehen gefülltund in hochwertigem Kräuteröl eingelegt. Dieses Antipasti‑Produkt verbindet die fruchtige, leicht salzige Frische der Olive mit der aromatischen Würze von Knoblauch und mediterranen Kräutern – perfekt für Tapas, Salate oder einfach als Snack.
1. Herkunft & Handwerk:
Diese Oliven stammen aus kleinen Familienbetrieben in Zentralgriechenland und werden schonend kaltverarbeitet(nicht pasteurisiert), um die natürliche Qualität und Frische zu bewahren.
2. Die Rohstoffe:
Basis sind grüne Oliven*, Sonnenblumenöl, extra natives Olivenöl, milder Knoblauch und eine Kräutermischung. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.
3. Herstellung & Lagerung:
Nach dem Ernten und Entbitterungsprozess werden die Oliven entsteint, mit Knoblauch gefüllt und in Kräuteröl eingelegt. Durch die Kaltverarbeitung behalten sie Bissfestigkeit und intensives Aroma. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und stets im Öl lagern, damit sie saftig bleiben.
4. Sensorik:
Das Auge:
Leuchtend grüne Oliven, ergänzt durch sichtbare Knoblauchstücke und Kräuter im Öl.
Die Nase:
Kräftig würzige Kräuter‑ und Knoblauchnoten, kombiniert mit der charakteristischen mediterranen Fruchtigkeit der Olive.
Der Gaumen:
Die Oliven sind angenehm saftig und fruchtig‑salzig. Der Knoblauch bringt eine aromatische Würzigkeit, die durch das Kräuteröl geschmeidig abgerundet wird – kräftig, aber harmonisch im Geschmack.
5. Genuss‑Empfehlung:
- Antipasti: Serviere sie als Vorspeise mit Brot, Käse und Dips.
- Salate & Pasta: Klein geschnitten als mediterranes Highlight in Oliven‑ oder Nudelsalaten.
- Snacks: Direkt aus dem Glas – als würziger Snack zu Wein oder Aperitif.
Tipp: Für intensiveren Geschmack etwa 20–30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich Aromen und Öl voll entfalten
