Emmentaler AOP Surchoix – Aromatischer Rohmilch-Hartkäse
Abholbereit bei Poststraße 14
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Geschmack & Charakter
Der Emmentaler AOP Surchoix ist ein besonders aromatischer, vollmundiger Käse mit leicht nussiger Note und zartem Schmelz. Seine typischen großen Löcher und die harmonische Reife machen ihn zu einem wahren Klassiker auf jeder Käseplatte. Ob pur, zu frischem Bauernbrot, im Sandwich oder geschmolzen im Fondue – dieser Käse begeistert durch seinen authentischen, ausgewogenen Geschmack und seine feine, cremige Textur.
Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Käse Fett-I-Tr: gleich 45 %
Labart: Kälberlab
mit Rohmilch hergestellt
Allergene
Enthält Milch, Milcheiweiß, Laktose.
Verantwortlicher
Vallée Verte GmbH
Freiburger Straße 2a
77694 Kehl
Eine gute wahl
Raclette aus der Schweiz
Der Emmentaler AOP Surchoix von Vallée Verte ist ein echtes Stück Schweizer Käsetradition – hergestellt nach jahrhundertealtem Handwerk im Tal der Großen Emme im Kanton Bern. In rund 200 kleinen Dorfkäsereien entsteht dieser König der Schweizer Käse ausschließlich aus frischer Rohmilch von Kühen, die sich von Gras und Heu ernähren – Silofutter ist strikt verboten. Zusatzstoffe und gentechnisch veränderte Zutaten kommen selbstverständlich nicht zum Einsatz. Für jedes Kilo Käse werden rund 12 Liter Milch benötigt – ein Zeichen für höchste Qualität und natürliche Dichte.
Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
Qualität und Zertifizierung: EU Bio-Siegel, Verband: Bio Suisse
KuhMILCH* (Rohmilch), Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Energie: 1649 kJ / 397 kcal
Fett: 31 g (davon gesättigt: 17 g)
Nicht überzeugt?
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