Grüne Frische im Teig Der Bastiaansen Basilikum-Knoblauch bringt Abwechslung in die Käsetheke. Die Basis bildet ein cremiger Bio-Schnittkäse nach Gouda-Art, der durch die Zugabe von frischem Bio-Basilikum und aromatischem Knoblauch veredelt wird. Anders als bei vielen Kräuterkäsen, die getrocknete Kräuter nutzen, sorgt das frische Basilikum hier für ein besonders authentisches, fast ätherisches Aroma.
Cremig & Aromatisch Dank der Rahmstufe (50 % Fett i. Tr.) ist der Teig wunderbar geschmeidig und schmilzt zart auf der Zunge. Der Geschmack ist eine harmonische Balance: Die milde Säure des jungen Käses trifft auf die würzige Süße des Basilikums und die pikante Tiefe des Knoblauchs.
Vielseitiger Begleiter Er ist nicht nur ein Hingucker auf der Käseplatte durch seine grün gesprenkelte Optik, sondern auch ein Talent in der warmen Küche. Probieren Sie ihn überbacken auf einem Ciabatta oder gerieben über Pasta – ein vegetarischer Genuss, der Lust auf den Süden macht.
Typ: Biologischer Schnittkäse (Gouda-Art mit Kräutern).
Herkunft: Niederlande (Bastiaansen Bio / Vandersterre).
Milch: Bio-Kuhmilch (pasteurisiert).
Fettgehalt: Mind. 50 % Fett i. Tr. (Rahmstufe).
Reifezeit: Ca. 4–6 Wochen.
Charakter: Vollmundig, cremig, mit deutlichem Duft nach frischem Basilikum und einer feinen Knoblauch-Würze.
Besonderheit: Verwendung von frischem statt getrocknetem Basilikum für intensiveres Aroma.
Verwendung: Perfekt auf Brot, gewürfelt im Salat (Caprese-Style mal anders) oder geschmolzen auf Pizza und im Raclette.
