Bio Pfeffer Rebell – Der mit der grünen Schärfe
Rebellisch guter Geschmack Wo die Käserebellen am Werk sind, wird es niemals langweilig. Der Bio Pfeffer Rebellmacht seinem Namen alle Ehre. Hergestellt aus bester Bio-Heumilch g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität), die von Kühen stammt, die nur frisches Gras und Heu fressen, bietet dieser Käse eine Basis von höchster Qualität.
Das Spiel der Kontraste Dieser Schnittkäse lebt vom spannenden Gegensatz: Innen ein zartschmelzender, rahmiger Teig, der mit milden Noten von Honig und Blumenwiese den Gaumen schmeichelt – außen eine markante Rinde mit grünem Bio-Pfeffer.
Ein Erlebnis für den Gaumen Isst man ihn mit der pfeffrigen Rinde, entfaltet sich ein Feuerwerk der Aromen. Die frische, kräuterige Schärfe des grünen Pfeffers verbindet sich mit dem cremigen Schmelz zu einer Komposition, die an Oliven und kräftiges Schwarzbrot erinnert. Ein Käse für alle, die es gerne etwas pikanter mögen, ohne auf Cremigkeit zu verzichten.
Typ: Schnittkäse (Rahmstufe).
Hersteller: Käserebellen (Alpenregion/Steingaden).
Milch: Bio-Heumilch g.t.S. (pasteurisiert).
Fettgehalt: Mind. 50 % Fett i. Tr..
Reifezeit: Ca. 70 Tage (ca. 10 Wochen).
Charakter: Cremig-weicher Teig mit intensivem Pfefferaroma. Geschmacklich eine Mischung aus Rahm, Honig, Blumenwiese und pikanter Würze.
Rinde: Mit Bio-Pfefferkörnern ummantelt – verzehrbar.
Zertifizierung: Naturland & EU-Bio.
Verwendung: Perfekt für die Brotzeit, geschmolzen auf Raclette oder als pikanter Würfel zum Wein.
